旗津的船說
旗津是高雄港發展的起點，因為有旗津作為屏障，港內風平浪靜，不僅停靠各式的船舶，台灣的造船產業也在這裡蓬勃發展。早期這裡的人從事漁業為生，每年冬至前後，這裡的人開始捕撈烏魚，天氣好的時候，製作烏魚子的店家就開始曬烏魚子，除了遠洋漁業，這裡的人還會在高雄港沿岸捕撈赤尾青蝦等漁獲。凌晨時分，旗津的漁船去前鎮漁港交完漁貨後，便開著船帶著當地海產攤及在地伴手禮店需要的新鮮漁獲回到旗津。高雄人在假日時，常有的行程，就是來旗津吃海鮮品嚐這裡的海味。
烘焙坊裡的海味
在旗津有一間沒有店面的烘培坊，將這裡的風土海味放在烘焙產品中，例如將曬過高雄冬日暖陽的烏魚子做成的抹醬，放在軟法麵包上變成的『烏魚子軟法麵包』，跟市面上常見的明太子比起來，調味清爽不像明太子偏鹹，而烏魚子的香氣配合著軟法麵包的嚼勁，一層一層散發出來，令人回味無窮。而店內的另一個產品「赤尾青蝦蝦餅乾」海味十足，一般常見的櫻花蝦顏色漂亮，但赤尾青的味道更加濃郁，放在酥脆的餅乾上，每一口都能吃到小蝦子，非常的美味！這間烘焙坊除了有旗津特有的風味，並以旗津的意象把店名取叫『船說』。
旗津媽媽的手作麵包
船說烘焙坊的老闆-惠勤，是一個帶著孩子工作的媽媽。在她就讀國中的時候，注意到吳寶春帶起的歐式麵包風潮，決定在高職的時候就讀高餐的餐飲廚藝科，並在就讀期間拿到了烘焙、西餐、中餐丙級執照。
畢業後因緣際會在廣播電台任職，在工作期間不忘對烘焙的熱情，遂利用六日練習烘焙，辛苦的練習後考上非常難取得的「烘焙乙級」證照。當時想當烘焙老師的惠勤，在接受老師給的建議後，回到高雄的麵包廠工作，在一年多的工作經驗中學會了專業的技能。
惠勤結婚後來到了旗津，因為有了小孩，開始思索一邊育兒一邊工作的可能性，除了有專業的證照，同時有實作的經驗，在旗津開設烘焙坊的想法在心中開始萌芽。
做善事產生善的循環
2020年十月份，惠勤因緣際會聽到了律師作家－許峰源的演講，而有所啟發－「做個為自己的工作負責任的人，簡單的工作也能偉大，做善事會有善的循環。」
惠勤決定也試著從自己出發，以行動來作公益，她開始義賣糖果餅乾。買書送給附近的國小。她說：「一開始覺得都沒人詢問，怕自己要出錢買書，但慢慢地越來越多人詢問，順利達成捐書的目標，自己也受到鼓勵，做善事，也給自己一份成就感。」
她和先生創立品牌「船說」，除了販售自己做的烘焙商品，也希望可以回饋鄉里，例如辦藝文講座、表演、課程等等。2021年三月份開始經營自己的粉絲專頁，除了讓更多人認識這個品牌的烘焙產品，也期待可以帶進更多不同的可能到旗津。
例如他們和學校洽談，在旗津國中舉辦公益舞台劇，邀請高雄當地的劇團一起來創作表演，帶給當地民眾及學生更多藝文養分。
用照顧家人的心做的美味麵包
平日工作需要兼顧育兒，惠勤的麵包沒有辦法生產太多的數量，但卻放著滿滿的心意。譬如因為自己的家人有身體狀況，開始嘗試作健康的麵包，讓自己和家人都可以安心食用。
不只照顧自己和孩子，惠勤希望在地方做更多的連結，例如她曾經和家扶基金會合作，義賣烘焙產品，再將款項捐給需要的人，或是她也和旗津的自家烘焙咖啡品牌合作，一起推出年節禮盒，讓旗津的好味道讓更多人知道。
未來傳說希望有不同的短期駐點，在不同的販售據點販售他們的商品，當然，也會在兼顧育兒的前提下，用照顧家人的心，作出更多好吃且健康的麵包。
