⟢講師簡介
╭ 講師｜旗津漫漫遊導覽員 林芮君
╭ 主題｜旗津導覽趣 × 在地老饕帶你吃
⟢講座資訊
╭ 時間｜114/9/8（一）12:00–14:00
╭ 地點｜技工舍
🚤 來呷！9月小聚邀請旗津漫漫遊導覽員芮君，跟著深耕旗津的她，踏上在地老饕的腳步，走進旗津了解地方的飲食文化。
有時候是海風的鹹味，有時候是海產店的爆炒香，還有藏在老屋裡的家常小吃香氣，一步一步，把旗津的味道和故事都收進心裡。每個人帶來的「家鄉味」，也成了這場聚會裡最溫暖的亮點，有人準備了最拿手的家常菜，有人帶來旗津特色美食，有自家的滷肉、旗津烤魷魚、赤肉、海產街的小卷、大陳小菜、媽媽傳承的蔥油餅、技工舍的香草茶、旗津夥伴開發的鳳梨冰茶、旗津烘焙師做的鳳梨酥、最愛的仙草蜜與甜湯等。
一邊吃，一邊聊著「為什麼這道菜特別」，芮君也分享他小時候基隆長大，求學階段一路從中部再到南部，並定居南部，他才發現南北的口味與食物名稱的差異，包含過節會吃的食物配料煮法，因地而異（春捲加不加麵、肉粽米炒不炒、肉圓炸不炸）、是粥還是泡飯，是魷魚還是小卷等，最讓芮君不能適應的是，過台中以後口味就一路甜到高雄。
而大學時就踏進旗津做田調，再到教育部計畫，到成為旗津漫漫遊導覽員的她，並開發了老饕帶你遊旗津的遊程路線，有趣的分享規劃期間從旗津頭一路走來拜訪店家就被熱情招待美食，滿滿的飽餐一頓，顧著聊天都忘記要付錢，這就是旗津人的熱情😆！整場分享下來也發現，高手其實藏在各自家廚房，書店的店長、大陳女兒、旗津市場長大的夥伴，平常都是一聲呼喊就有端上一盤盤的家鄉味。
原來食物不只是味覺的記憶，更是一段段關於家鄉、關於人生的故事。飲食所帶來的滿滿吸引力，讓大家不吝嗇分享了各種味道，就像一座小島用味道在和我們對話。
美食，讓彼此的距離縮得很近。
而這場小聚，就是讓故事被聽見、讓回憶被交換的所在。希望透過這樣的聚會，不僅帶大家認識旗津的美食與文化，更把「味覺」變成連結彼此的一條線。
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指導單位｜ 國家發展委員會
執行單位｜ 時地設計 旗津｜大港校ＣＣ
小聚規劃與設計｜陳美君
文字影像紀錄｜陳依寧、蔣宛庭
