⟢講師簡介
╭ 講師｜船說麵包 林惠勤
╭ 主題｜旗津的創業故事與可能性
⟢講座資訊
╭ 時間｜114/8/4（一）12:00–14:00
╭ 地點｜大港校直販所
🚤 本月的《旗津創業力× 在地人這樣做生意》特別場在大港校直販所
好香啊～有聞到濃濃的海味和麵包香嗎～
職人小聚八月邀請到船說Sun Choice Bakery創辦人林惠勤來跟大家分享在地創業甘苦談，從無到有如何打造出現在的船說麵包。
相信大家都有過創業夢，但理想和現實的差別往往大過於想像，是如何開始到過程再到產出，惠勤細細分享了她從如何起心動念到籌備規劃，再到開店過程中所遭遇的挫折和困難。一間店的打造，一路上要面臨的考驗常常接踵而來，從喜歡開始，再適逢人生路上身分的改變，讓惠勤認真思考未來的規劃，有了粉絲與在地的支持，大眾陸續知道船說麵包的特色，並努力在行銷上陸續增加曝光度，讓船說麵包店有了支撐下去的動力。
現實中的順利也非真正的順利，在開店的蜜月期後（親朋好友的大力捧場），迎來的是業績的縮減、管理上的困難以及與工作夥伴磨合，也讓惠勤意識到行銷上的重要性和資金上的運用週轉，成為老闆不是一件輕鬆容易的事，身為老闆沒有所謂真正的休假，在開店的過程中要不停的動腦思考，除了經營上的策略，也要不斷的去發掘產品的在地性和獨特性，聽著惠勤闆娘的分享，認識到了創業路上各式各樣的酸甜苦辣。
創業就是不斷的學習，藉由今天小聚分享，希望給來參與的夥伴對創業和打造一間店所要考量的人事物有更多的了解，其中年輕人也提問應該先去工廠學習還是自組工作室，但回歸一個問題，問問自己做這件事的初心是？相信大家今天都看見惠勤對於做麵包的熱情與熱愛，她最後提到「她會努力撐著，對於自己做麵包的初心，安心食用、健康麵包、在地特色」，希望提供給各位對於未來方向的思考。
#大港校職人小聚 #一道美食一個職人故事 ＃一起品嚐 #一路到年底還有其他職人小聚喔
𓊝 𓂃 𓂁 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
指導單位｜ 國家發展委員會
執行單位｜ 時地設計 旗津｜大港校ＣＣ
小聚規劃與設計｜陳美君
協辦單位｜大港校直販所
文字紀錄｜蔣宛庭、陳依寧
影像記錄｜陳依寧、李怡志、蔣宛庭
