圖、文/李怡志
中川政七商店｜讓日本工藝重燃元氣！
以奈良鹿為商標的中川政七商店，在台灣擁有超高人氣，超過三百年的創店歷史，是日本生活雜貨的代表品牌。
- 中川政七商店顧問諮詢和教育部經理
北海道出生，到東京從事IT工作十年，「工程師的工作應該是解決生活問題，增加便利性，但我發現地區文化正面臨衰退，因此保存地方文化的重要性迫切，所以來到鄉下地方（奈良）來工作。」
1716年，第一代的「中村政七商店」販售奈良製作的工藝：苧麻「奈良晒」， 後來因為武士需求減少，商店將麻布加工為浴巾、手帕等商品，並成立工廠自產批發。1973年增加茶具和布品，販售生活百貨，並逐步開設分店，包含表參道。目前集團有三個品牌，中川政七商店（生活雜貨）、遊中川（布織設計）、日本市（食品、伴手禮）共63家店，營業額從三億日幣到現在七十億日幣，對一家老店的成長來說是令人矚目。
然而日本傳統工藝卻沒有得到成長，四十年前到現在，日本傳統工藝的產值只剩一千億日幣，從業人員從三十萬人下降到六萬。「2008年後，我們開始擔任傳產產品顧問，諮詢輔導，振興地方活力「希望我們能成為日本工藝產業的第一。」
中川政七輔導過長崎縣Hasami馬克杯陶瓷器（波佐見燒），擁有四百多年歷史的餐具產業正面臨衰退，經過輔導，Hasami工廠營業額從1億提升到現在3億元，社長的薪水過去長期偏低，現在終於能領到他應得的報酬。另外還有堀內果實園、薰玉堂線香。
「我們也知道，僅僅少數成功並不夠，必須讓整個產業的供應商都能活躍起來，因為整個生態鏈若有一個供應商出現問題，整個產業都會受到影響，因此我們結合觀光，讓人們看見這些產業背後的價值和意義。從 2021年開始投入城鎮輔導，從奈良出發，讓城鎮工藝充滿元氣和活化。」
近年，中川政七商店成立「N.PARK.PROJECT」如奈良東寺旁的新店，將三樓空間釋出、開放，設計一個共享工作室和講座中心，提供學習和轉型的支持系統，致力為小鎮創造活絡的產業和商業活動。因此總結中川政七的發展和轉型，分為三階段：1.雜貨店2.分店和工藝顧問3.城鎮輔導，推動日本傳統工藝重燃元氣。 【中川政七的事業】
如何輔導其他品牌？中川政七商店推薦設計師給傳產業者，再進行三方交談，設計的重點不是外觀，而是思考產業和銷售策略。當今的日本工藝利潤很低，因此中川政七商店並不會將商品成本、價格、獲利壓得很低，而是著重在如何讓店裡的銷售更好，所以設計在於體驗和使用的改善，還有行銷。2016年，中川政七商店夜接受設研院委託，輔導鶯歌陶瓷，去年剛在台灣起步，也策劃快閃商店。「我們教授knowhow，讓大家一起發展更好。」
與傳統工藝、品牌溝通過程並不容易，中川政七商店會先做調查、盤點，除了改造，品牌經營也需要強化。「東京許多有名的設計師協助地方設計失敗，原因在於不了解商品和需求，因此我們會將商品訂在五至十年以上的壽命，過程中需要許多溝通和對話。」前期，合作的傳統產業通常是對方來諮詢，但中川政七商店也留意到，現在需要更主動出擊，以減緩這些傳統工藝產業消失，像是輪島漆器因為石川地震受到影響，「我們也在思考如何利用我們的角色協助」。 【中川政七網路商店】
這幾年因為原物上漲，中川政七正在從原料源頭著手處理永續供應的挑戰。「利益如何回到供應商、雙方的合作是否成功，都必須視彼此的決心而定，通常失敗是主事者交給下面的職員去提案構想，經營者自己沒有參與、投入。」中川政七商店的做法：詢問合作的品牌經營者是否有親自投入？是否有三到五年的決心？這些都是肯定的，才會進入討論。
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- 見域工作室｜貢丸湯
看見地方文化、發行地方刊物（季刊）：城市故事行動者、擾動者，刊物、導覽體驗、空間、商品、策展，開發文創商品，創造市民、政府、在地團體與行動者的連結，持續五年。 - 金門村複號｜陳書毅：出版聚落求生止指南˙土豆音樂祭，從熱鬧的活動收攏成商店，販售選物、農產、加工、乾貨和文化體驗。
- 金門花樣年華｜旗袍、漢服體驗：結合閒置洋樓，漢服體驗，拍攝，帶動地方經濟發展，異業結合：婚紗攝影、特色民宿。
- 二拾家居｜陳柏瑋：彰化產業以農業、紡織、機械加工為主，從事家飾生活用品家具設計生產，在地素材運用，設計Ｘ工藝Ｘ永續。如將陶瓷次級品打碎後用3D列印，或匾額重新裁切設計新家具。同時透過創業青年交流平台、講座、設計工作坊（陶瓷、竹編、水泥、紙籐編）發展品牌。