『珠』古早味碗粿

『珠』古早味碗粿在旗津已經傳承到第三代的老店。店家招牌上畫著推著餐車叫賣碗粿的婦人，便是現任的老闆娘林寶珠女士，寶珠姐出生在台北，民國七十四年嫁來旗津，便成為旗津媳婦，先生是旗津本地人，從小在旗津長大，從小家中就開始賣碗粿，而這個傳統的小吃，是家庭一起分工合力完成的。寶珠姐的公公將碗粿製作的黃金比例算出，才能做出品質穩定的餐點，寶珠姐的婆婆負責製作碗粿，推著餐車四處兜售，寶珠姐的先生便會順著媽媽餐車行徑的路線，將瓷碗回收帶回家清洗，一天的工作才算完成。（文字／黃祺瑋）

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